九游会ag登陆|(集团)点击登录

    
    微信号
    扫描我,立刻存眷烟台小吃培训学校
    九游会烟台小吃培训学校——以技能弘扬中华丽食传统文明,完成报论理学员培训之梦!
    天下办事热线
    ###
    • 有什么必要协助的,可以在这里搜刮

    台湾蚵仔煎制造办法

    九游会培训   |   2021-01-15

    阅读:162

      台湾夜市里的蚵仔煎,是台湾著名的小吃,著名的几个摊位上的人事纷至沓来[fēn zhì tà lái]只为尝到这诱人的蚵仔煎 ,看着图片有没有要流口水呀,哈哈接上去小编教你们不必去台湾也能吃上这鲜味的蚵仔煎

      重量:来个5人份的吧这可以本人定的哟

      质料1:

      生蚝 25个(重量可以本人控制)

      鸡蛋 5个

      太白粉 8大匙

      平凡面粉 1大匙

      冷水 260毫升

      生姜 1小块

      大蒜 6瓣

      葱 2小根

      小白菜 3棵(或茼蒿菜)

      鱼露 过量

      质料2:酱汁

      平凡面粉 2大匙

      油 1大匙

      冷水 275毫升

      番茄酱 3大匙

      甜辣椒酱 2大匙

      花生酱 1大匙

      糖 1/2小匙

      梅子粉 1小匙

      做法:

      1,锅里倒上油,把面粉先在锅里炒过,到面粉大约略微变色,参加预备好的水,搅拌匀称

      然后参加番茄酱,甜辣椒酱,花生酱,一点糖,比力后梅子粉,完全搅拌匀称,稍煮一下,不绝搅拌,然后关火炬做好的酱汁用滤网过滤后盛碗中待用

      2,生蚝用水冲洗洁净,沥干水分,太白粉和平凡面粉用水调匀放一旁备用(不克不及太浓稠咯,参加的面粉比例很少),葱切成葱花,大蒜切成末,生姜切成末,小白菜切细(比力好只取菜叶局部)

      锅里热上油,放入一小局部的蒜末,姜末,和葱花爆香

      3,略微爆香后放入5颗的生蚝煎大约30妙,再浇入大约6大匙做好的太白粉糊(浇匀称成一个饼状),等饼略微成型的时分,把1颗蛋打散匀称的浇上蛋液,下面再放上1小把的菜叶

      4,盖上锅盖闷一下(约莫40秒),比力后翻面(菜叶朝下),再煎40秒左右就好了

      5,煎好的蚵仔煎盛盘,下面淋上后面做好的酱,半途而废[bàn tú ér fèi]了,按一样的办法做完剩余局部,统共可做5个,
             以上便是蚵仔煎制造办法啦,赶忙做起来试试吧~

    相干文章保举

    课程分类